2016/3/20-21 縁坐影舞と縁坐舞台のWS 晩ごはん

（写真を撮らずに完食してしまいました。）

＊＊＊メニュー＊＊＊

ごはん

わかめと豆腐のみそ汁

春野菜の天ぷら（筍、えのき、山芋、いんげん、新玉ねぎ）

えび芋のほっこり煮

三つ葉とツナの和え物

しらすの佃煮

キャベツとにんじんの浅漬け

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たけのこが出回るようになりました。
米ぬかで2時間ほどアク抜きして、てんぷらに。

山芋の唐揚げは、居酒屋さんで食べて美味しかったので

今回初めて試みたのだけど、美味しかった！
えのきの天ぷらも好評。

えび芋は、初めて調理した。

調味料で煮るだけで簡単にできるのに、ほくほくでとっても美味しい出来上がり。

三つ葉も春が旬で、６束と大胆に使うことができました。

今回は、天ぷらの揚げたてを食べてもらうことができて
なんだかすごく盛り上がっていた。
こんな夜ごはんも楽しいなと思うところです。

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2016/3/1 プレなぎさ食堂

＊＊＊メニュー＊＊＊

ごはん

新じゃがと三つ葉のみそ汁

フキと豚肉の味噌きんぴら

ニラの黄身和え

重ね煮のそばサラダ

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山菜が出回り始めました。

フキを食べたくて、前日から灰汁抜きと皮むきにとりかかりました。

豚肉と味噌で、ちょっとこってりの味付けで美味しかった。

そばらサラダとニラの黄身和えも好評でした。

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